近日
嘉興登上大眾點評熱門美食小城TOP7
羊肉面、燒賣、餛飩……
藏在秀洲大街小巷的美食
更是讓人饞得流口水
小編特地準(zhǔn)備了一份
《秀洲美食攻略》
記得轉(zhuǎn)發(fā)收藏喔~



“幾個人,幾點到?”“現(xiàn)在店里位置滿了,要稍微等一會?!薄?/span>
亞廈小吃店、阿炳飯店、福滿多飯店、宅院飯店……這些秀洲的老牌飯店,雖然沒有豪華的裝修,但憑著富有煙火氣的家常菜,闖出了一片天地,吸引了來自四面八方的食客。

在小飯店,食材必須是當(dāng)天從菜市場現(xiàn)買的,菜出鍋必須是帶著鍋氣的。
每天早晨,老板總會出現(xiàn)在菜市場,蔬菜、鮮肉、海鮮……每一樣都是精挑細(xì)選,確保每一口都新鮮。廚房里,寬油下鍋,猛火速炒,在鍋里撒入蔥姜蒜,“滋啦”一聲,一道色香味俱全的小炒就出爐了。
芹菜炒牛肉、紅燒鳊魚、糖醋排骨……每一道都冒著熱氣,色澤鮮亮,光是看著就讓人忍不住想立刻動筷,大快朵頤一番。
店鋪推薦
亞廈小吃店
??亞廈路25號中山花園底商
君子來飯店
??象賢新村4區(qū)4幢1號
福滿多飯店
??聞川路1號小商品市場內(nèi)
宅院農(nóng)家樂飯店
??騰云村陳沽浜19號
阿炳飯店
??四喜街與塘東街交叉口西北60米
菊香人家
??洪工路318號


喚醒一座城市,是從一頓熱氣騰騰的早餐開始的,一籠皮薄餡多的燒賣便是秀洲人的心頭好。
“老板,來一客燒賣!”清晨熱氣騰騰的早餐店人聲鼎沸,真真鮮、四時春的座位幾乎坐滿,不愧是“秀洲頂流”!

蛋黃鮮肉燒賣、筍尖鮮肉燒賣、豆沙燒賣……在秀洲,燒賣更是做出了10086種花樣,總能找到屬于自己的那一口偏愛。
剛端上桌的燒賣皮薄餡多,夾起一個咬下去,湯汁先“滋”地漫出來,連吃兩個,才覺得這清晨算過得踏實。
店鋪推薦
真真鮮
??啟蒙路112-118號
彭味再來一客
??馬厙路328號
塍味堂燒賣
??新平路136號
倚天夢味燒賣
??亞廈路235-237號


每到秋冬,必須得來秀洲,吃上一碗熱氣騰騰的羊肉面,才對得起自己256G的胃。
“來,這是你的羊肉面!”剛端上桌的羊肉面,熱氣裹著肉香就飄過來,讓人迫不及待嗦一口面、啃一塊羊肉。
這一塊塊色澤油亮、香酥滑嫩的羊肉,正是新塍羊肉面實打?qū)嵉摹办`魂”,不少來自杭州、上海、江蘇……的食客為它專程趕來,生意火的時候,一天就能賣出上百碗。

為啥這么好吃?全靠秀洲“蒸缸羊肉”的老手藝!羊肉得在缸里燒,柴火火候、缸的挑選、羊肉的品相……處處是學(xué)問。
“咕嘟”“咕嘟”湯汁在缸里頭翻涌打轉(zhuǎn),羊肉的香味順著秀洲的街頭,一路飄到巷尾,勾得人走不動道。
店鋪推薦
塍之味羊肉面
??蓬萊路758號
楊阿六蒸缸羊肉面
??蓬萊路594-598號


要說碳水界誰能穩(wěn)坐“頂流”,生煎包必須有姓名!
秀洲的黎明生煎包全靠實力圈粉,早成了好多人早餐清單里的“心頭好”,不吃這一口總覺得缺了點什么。

那生煎的外皮,烤得帶著焦香的金黃,輕輕一咬就是“咔哧”的脆響,內(nèi)里的肉餡鮮得冒汁,每一口都是滿當(dāng)當(dāng)?shù)男腋!?/span>
天剛蒙蒙亮,店里就忙開了。煎鍋滋滋響個不停,半天就能賣掉40鍋,前一鍋剛被搶空,后一鍋的生煎就緊跟著出鍋。
不少人特地早點來,就怕晚一步,這火爆勁兒,誰路過都得說句“絕了”!
店鋪推薦
黎明生煎包
??蓬萊路906號
祁祥齋美味生煎包
??新洛東路152號
榮芳生煎包
??興育路140號
韓記生煎包
??中山花園6幢09號營業(yè)房一層


秀洲人對于餛飩的熱愛,是刻在骨子里的,不是什么山珍海味,卻總在清晨或傍晚,讓人惦記那一口熱乎。
不管是絕品鮮餛飩,還是蟹芆三餛飩,店里搟好的皮兒薄得能透光,舀入肉餡,指尖輕攏,一個個帶著褶子的餛飩便成形了。

“嘩啦”一聲,它們落入沸水,鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲響。餛飩在水中翻轉(zhuǎn)幾下,便漸漸鼓脹起來,透著軟乎乎的可愛。
在秀洲,讓人記掛的餛飩從不需繁雜修飾,只需一勺熬得清亮的鮮湯底,緩緩注入碗中,便能溫柔喚醒所有味覺,暖從舌尖漫到心口。
店鋪推薦
蟹芆三餛飩
??勝利路363號
絕品鮮餛飩
??啟蒙路184號
悠品餛飩館
??亞廈路45號


糖糕、桂花糕、綿綿糕、麻餅、桃酥……一塊塊軟糯香甜的糕點,是秀洲人藏在日子里的小甜意。
袁順泰、新旺記、榮榮糕點、陸家橋……走在秀洲這些傳統(tǒng)的老店里,那一卷卷油紙,裹著剛出爐的溫乎勁兒,那些看似樸素的中式糕點,藏著一代又一代人的堅守與巧思。

從老匠人嚴(yán)格配比的面粉與糖,到后來為適配現(xiàn)代味蕾的細(xì)微調(diào)整,沒有大刀闊斧的改變,只在細(xì)節(jié)里藏著心意,讓老味道能一直被喜歡。
也正因為這份對口感與匠心的精益求精,這些老味道才慢慢火了起來。不光是本地人要排隊,甚至連外省的食客都愿意跨越距離,一遍遍追著下單,讓這份甜意能順著快遞,送到更遠(yuǎn)的地方。
店鋪推薦
陸家橋餅世家
??蓬萊路740號
新旺記手工糕餅店
??虹橋路517號
袁順泰糕點
??鳳舞路556號
徐珍齋
??鳳舞南路138號
榮榮糕點
??勝利路345號
公泰和
??長虹路22號
馬厙松糕
??興港商貿(mào)中心B52
人生幾何
唯有美食從不敢辜負(fù)!
這個秋天,別再等啦
趕緊來秀洲
感受舌尖上江南的味道!
你覺得秀洲哪家店好吃
也歡迎來留言區(qū)評論!
來源:區(qū)傳媒中心
編輯:朱麗佳
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